Управляющий шеф-повар, технолог общепита, заведующий производством (пекарня - кондитерское)

от 40 000 руб. до вычета НДФЛ

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Приглашаем активного и ответственного сотрудника на должность Заведующего производством / Мастера - бригадира / Технолога (общепит, СП)

МЫ ВАМ ДОВЕРИМ СЛЕДУЮЩИЕ ЗАДАЧИ:

  • организация бесперебойной работы цеха ( продукция собственного производства: х/б, кондитерское)
  • формирование ассортимента, разработка и проработка меню, составление технологических карт
  • организация и контроль закупок, хранения, ротации и списания продуктов, планирование товарных запасов
  • проведение локальных и плановых инвентаризаций
  • изготовление и контроль качества продукции, предотвращение недостач, списаний и прочих потерь
  • решение общих административных вопросов
  • контроль соблюдения санитарных норм, правил противопожарной безопасности и норм охраны труда, контроль за наличием всей необходимой документации
  • достижения плановых показателей производства
  • формирование продукции по заявкам и контроль отгрузок, составление документации

Пожелания к кандидату:

Профессионально-важные качества:

  • лидерские качества, организаторские способности
  • руководство коллективом
  • умение достигать поставленных целей
  • инициативность, креативность
  • стрессоустойчивость, высокая работоспособность
  • умение работать в команде, находить выход в сложных ситуациях
  • аналитические способности, ориентация на результат
  • умение прогнозировать последствия в принятии управленческих решений и контролировать их исполнение

Знания, умения, навыки:

  • опыт работы поваром
  • профильное технологическое образование, знание технологии пищевого производства
  • знание организации технологического процесса
  • знание учета в пищевом производстве, нормативной документации
  • разработка рецептур и внедрение новых видов продукции
  • опыт работы с проверяющими органами

Мы предлагаем:

  • работу в Омской стабильно-развивающейся компании 10 лет;
  • премирование за выполнение показателей (выполнение плана, качество выполнения работ);
  • оформление согласно ТК РФ;
  • профессиональный и карьерный рост;
  • график и ЗАРПЛАТА - обсуждаются на собеседовании от объема работ
  • Место работы: ЛЕВЫЙ БЕРЕГ (район БСМП)

ВЫ ЛЮБИТЕ СВОЕ ДЕЛО - МЫ ЖДЕМ ВАС!

Ключевые навыки

Управление производствомКонтроль качестваТехнология производстваОрганизаторские навыкиПроведение инвентаризацийДокументооборотОтветственностьДобросовестностьПрофессионализмОриентация на результат

Вакансия опубликована 8 апреля 2019 в Омске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику