Главный технолог

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Требуется профессионал только с консервного производства!

Обязанности:

  • Поддержание стабильного качества в поточном производстве
  • Участие в разработке новых продуктов с последующим выведением новинок на поток
  • Работа с рецептурами/себестоимостью
  • Контроль качества и безопасности сырья и готовой продукции на всех этапах производства.
  • Контроль соблюдения утвержденных рецептур, нормативов потерь, выходов, режимов на каждом этапе выпуска продукции.
  • Обучение персонала.


Требования:

  • Высшее профильное образование (направление - мясопереработка), опыт работы по специальности, в консервном производстве.
  • Должен знать:
    • Технологию производства мяса, мясных продуктов, консервов.
    • Технические характеристики и требования, предъявляемые к входящему сырью и материалам, выпускаемой продукции, а также требования к их разработке.
    • Правила и последовательность разработки технологических и рабочих инструкций.
    • Оборудование.
    • Нормы выходов, потерь.
    • Нормативно-техническую документацию.
    • Порядок и методы планирования производственных процессов.

Условия:

  • Работа в команде профессионалов, возможность применить свои навыки и знания, творческий подход к работе.
  • Переезд в г. Бийск, аренда жилья, либо другой вариант сотрудничества.

Ключевые навыки

Производственное планирование
Управление производством
Обучение персонала
1С: Производство
Контроль качества
Технология производства
Разработка нового продукта
Творческое мышление
Организационные навыки

Вакансия опубликована 18 ноября 2020 в Омске

Похожие вакансии