Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Шеф-повар
Обязанности:
- Приготовление блюд для завтрака, обеда, ужина в корпоративном кафе (на ограниченное число потребителей 10-20 человек);
- Выполнение всех производственных операций с элементами обслуживания практически в одном лице – от заявки и приёма сырья, до выноса готовой продукции в торговый зал;
- Стандартная производственная отчётность.
Требования:
- Строгое соблюдение стандартов
- Соблюдение требований СанПиН
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
- Работа по технологическим и калькуляционным картам
- Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
- Норма расходов сырья и полуфабрикатов
- Знание русской, европейской, вегетарианской кухни (ЗОЖ).
- Холодные и горячие блюда;
- Выпечка, включая сложные блюда по технологии исполнения, но в рамках имеющегося технологического оборудования) с хорошими навыками шефа/организатора на кухне
Условия:
