Организация и контроль работы на маршруте пекарен (5-7), в подчинении 30-50 человек (составление графика работы, проверка табеля рабочего...

Профильное образование (возможно среднее профессиональное). Наличие сан.книжки. Опыт работы в должности технолога хлебобулочного производства от 1 года. Ответственность, инициативность, активная...

Работа с нормативной документацией. Участие в разработке рабочих и технологических инструкций. Разработка и участие в программах испытаний (разработка напитков, адаптация...

Разработка программ по управлению технологическими издержками. Расчет унифицированных и рабочих рецептур. Подготовка предложений по изменению (усовершенствованию) технологического оборудования.

Высшее образование в сфере пищевой технологии. Опыт работы не менее 5 лет на инженерно-технических и руководящих должностях в сфере...

Разработка, внедрение и контроль соблюдения регламентов и инструкций на изготовление продукции и других операций, связанных с производством. Организация и контроль...

Опыт работы технологом на производстве мороженого/ фруктовых десертов/ кондитерских изделий/ соусов, джемов/ пива , где используются процессы пастеризации, работа в закрытых...

Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления кондитерских изделий на производстве. Организация введения новых позиций и контроль технологического процесса...

Честность. Желание и интерес к разработке новых технологий кондитерских изделий. Человек, должен обожать кондитерское производство и стремиться развиваться в ней.

Осуществлять разработку и внедрение технологических процессов и режимов производства. Принимать меры по ускорению освоения в производстве прогрессирующих технологических процессов.

Рациональная организация труда при проектировании технологических процессов. Знание основ экономики, экологического законодательства, правил охраны труда. Знание средств механизации и автоматизации...